La pizzeria Ellsworth viene in aiuto della rivale dopo un guasto all'impastatrice

Un ristorante pizzeria è venuto in soccorso di un altro a Ellsworth durante il fine settimana dopo che un componente fondamentale dell'attrezzatura si era guastato.

I dipendenti della Dragonfire Pizza presso il Mill Mall si sono ritrovati senza un'impastatrice funzionante per preparare l'impasto la domenica mattina. La domenica è un giorno importante per la pizzeria, soprattutto quando in TV vengono trasmesse le partite dei playoff di calcio professionistico, e non avere l'impasto della pizza per fare le torte era un fallimento per la loro attività.

Avevano bisogno di aiuto e hanno chiesto quello che alcuni potrebbero considerare un rivale in termini di assistenza: Zeppa's Pizza on Water Street.

Hugh Palcic, che possiede e gestisce Zeppa's con sua moglie Lisa, ha detto che la decisione è stata un gioco da ragazzi e "non è stato un grosso problema". Tutti nel settore della pizza hanno bisogno di impasto e sanno in che razza di sottaceti si troverebbe Zeppa se il suo mixer si rompesse.

Ma la decisione è stata anche una questione di autoconservazione, ha aggiunto. Se Dragonfire fosse rimasto chiuso per la giornata, avrebbe potuto aggiungere stress al carico di lavoro di Zeppa.

“Saremmo stati schiacciati [con gli ordini]”, ha detto Palcic. "Abbiamo bisogno che trasportino il carico in questa città."

Dopo aver chiamato Palcic, un paio di dipendenti della Dragonfire hanno portato la farina e altri ingredienti da Zeppa e hanno trascorso lì circa mezz'ora a mescolare l'impasto, ha detto Palcic. Aveva già preparato e porzionato l'impasto per Zeppa's, quindi ha potuto aprire come al solito la pizzeria Water Street intorno alle 11.00

Gli operai di Dragonfire tornarono al loro negozio più o meno nello stesso periodo e lì cominciarono a lavorare lì, appallottolando la loro pasta, ha detto.

I dipendenti di Dragonfire, che è chiuso il lunedì, non hanno risposto al messaggio telefonico ma sono andati online per lodare Zeppa per essere venuto in loro aiuto.

“STRAORDINAMENTE FANTASTICO!!!” Dragonfire ha pubblicato sulla sua pagina Facebook. "Non solo aziende locali che si aiutano a vicenda, ma due pizzerie che lavorano insieme per soddisfare tutte le favolose persone di Ellsworth e i loro desideri di pizza."

Palcic ha ricambiato la sua gratitudine, dicendo che i proprietari di Dragonfire sono stati così gentili da venire allo Zeppa's quando ha aperto la scorsa estate e far sentire i Palcic i benvenuti a Ellsworth. Ha detto che è sicuro che Dragonfire farebbe lo stesso per Zeppa se il mixer dei Palcics fosse in tilt.

"Questa è roba che ti insegnano all'asilo", ha detto Palcic. “Condividi i tuoi giocattoli. C'è un buon karma ovunque.

Reporter della costa del Maine da oltre 20 anni, Bill Trotter scrive di come l'Oceano Atlantico e l'iconica costa dello stato contribuiscono a plasmare la vita dei residenti e dei visitatori della costa del Maine.... Altro di Bill Trotter